COCKTAIL TRAITEUR : ALLIANCE RAFFINÉE DE SAVEURS SALÉES ET SUCRÉES
🍸 NOTRE PRESTATION COCKTAIL
🥂 Nos Formules Cocktail
Apéritif
Cocktail apéritif salé – 5 pièces par personne
Cocktail apéritif salé & sucré – 8 pièces par personne
Cocktail
Cocktail Afterwork – 12 pièces par personne
Cocktail Déjeunatoire – 20 pièces par personne
Cocktail Dînatoire – 25 pièces par personne
DU PLAISIR EN BOUCHÉES : APÉRITIF & COCKTAIL DÎNATOIRE
🍽️ Les Formules Cocktail par ParisLibert Réceptions
ParisLibert Réceptions propose cinq formules gourmandes pour vos apéritifs dînatoires, alliant pièces cocktail salées et bouchées sucrées. De la formule Apéritif Salé (5 pièces par personne) à la formule complète Cocktail Dînatoire (25 pièces par personne), chaque prestation est conçue pour s’adapter à vos envies et à la nature de votre événement.
La formule Cocktail Dînatoire inclut une sélection variée : pièces salées, bouchées sucrées, woodbox, bodéga et finger food. Toutes les recettes sont à choisir parmi notre menu de saison, imaginé par notre Chef et ses équipes. 📥 Téléchargez notre carte pour découvrir l’ensemble de nos créations.
Le nombre de pièces proposé par formule est une base indicative, pensée pour limiter le gaspillage alimentaire. Il est bien entendu possible d’ajouter des pièces supplémentaires sur demande, avec supplément.
🧊 Les Plateaux Cocktail Salés
Nos pièces salées se déclinent en version froide ou chaude. Pour les pièces chaudes, nous recommandons la location d’étuves afin d’assurer leur maintien à température optimale.
Exemples de pièces froides :
Mini-sandwichs
Mini-gaufres
Tronçons de volaille
Mille-feuille salés
Exemples de pièces chaudes :
Mini hot-dogs
Mini croque-monsieur
Quichettes
🍰 Les Plateaux Cocktail Sucrés
Nos bouchées sucrées sont réalisées maison par notre Chef pâtissier, avec des produits frais et de saison.
Exemples de créations sucrées :
Macarons
Choux garnis
Tartelettes
Moelleux aux fruits
Nous proposons également des plateaux mixtes, composés de mignardises et brochettes de fruits.
🌱 Des recettes pour tous
Nos créations bistronomiques sont originales, raffinées et pensées pour tous les régimes alimentaires. Chaque gamme inclut des options végétariennes, et nous adaptons nos recettes sur demande : sans gluten, halal, végétarien… 📞 Contactez-nous pour un devis personnalisé.
🚚 Livraison & Conditions
Minimum de commande : 10 personnes par prestation
Zone de livraison : Paris et toute l’Île-de-France
🍴 Woodbox, Bodégas & Finger Food : nos formats malins
Nos formules cocktail et apéritives intègrent des formats originaux et pratiques : woodbox, bodégas et finger food. Mais à quoi correspondent-ils ?
🪵 Woodbox
Les woodbox sont des recettes chaudes servies dans de petites boîtes en bois, similaires à des boîtes à camembert. Ce contenant est compatible avec le micro-ondes, ce qui facilite le réchauffage.
Équivalence : 1 woodbox = 4 pièces cocktail salées froides
Dégustation : avec cuillère ou fourchette, fournies par ParisLibert Réceptions
Personnalisation : possibilité de composer des plateaux variés en mélangeant plusieurs recettes
🥗 Bodégas
Les bodégas sont des petits bols contenant des recettes froides, comme des salades de lentilles, de pâtes ou autres préparations fraîches. Ce format est particulièrement apprécié pour les déjeuners sur le pouce.
Équivalence : 1 bodéga = 3 pièces cocktail salées
Dégustation : avec cuillère ou fourchette, fournies par ParisLibert Réceptions
Personnalisation : plateaux personnalisables avec plusieurs recettes au choix
👆 Finger Food
Les finger food sont des bouchées plus généreuses que les pièces cocktail classiques, conçues pour être dégustées directement avec les doigts. Inspirées de la street food, elles incluent des recettes comme :
Hot dogs miniatures
Club sandwiches
Bruschettas variées
Et bien d’autres créations gourmandes
👉 Tous ces formats peuvent être commandés en plateaux assortis, selon vos préférences et le type d’événement.
COCKTAIL + PLANCHES = L’ACCORD PARFAIT
🍽️ Complétez vos formules cocktail avec nos assortiments gourmands
Pour enrichir vos événements privés ou professionnels, ParisLibert Réceptions vous propose une sélection de plateaux à partager : 🧀 Plateaux de fromages affinés 🥗 Plateaux de crudités fraîches 🥪 Plateaux de finger food et sandwichs 🥓 Planches de charcuterie conviviales
Ces suggestions viennent compléter nos formules cocktail et sont à retrouver dans notre carte de saison, élaborée par nos chefs.
📋 À savoir
Nos formules cocktail ne comprennent pas les boissons, ni la location de matériel ou de décoration. Ces éléments peuvent être ajoutés sur demande dans votre devis personnalisé.
🎉 Des prestations pour tous vos événements
Nos clients professionnels font régulièrement appel à ParisLibert Réceptions pour :
Cocktails déjeunatoires et dînatoires
Apéritifs d’entreprise
Repas de Noël ou soirées festives
Moments de convivialité au bureau
Réceptions sur salons professionnels
Nous accompagnons également les particuliers dans l’organisation de leurs réceptions : mariages, baptêmes, anniversaires…
🍴 Repas assis & plateaux bistronomiques
En complément des cocktails, nous proposons des formules repas assis, proches des buffets déjeunatoires, ainsi que des plateaux repas haut de gamme, aux recettes bistronomiques et créatives. 👉 Découvrez nos buffets froids, buffets chauds et offres sur mesure pour un événement à votre image.
Carte de saison
Des plats gourmands et authentiques, inspirés des produits frais de saison
Devis sur mesure
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